Bizcocho de chocolate "a la taza" en 5 minutos.

INGREDIENTES:

·         4 cucharadas soperas de harina

·         4 cucharadas soperas de azúcar

·         2 cucharadas soperas de chocolate en polvo

·         1 huevo

·         3 cucharadas soperas de leche

·         3 cucharadas soperas de aceite de girasol

·         y... una taza

 En una taza que pueda ir al microondas colocar;

 la harina...

...el azúcar...

...y el chocolate en polvo 

Remover hasta mezclar bien los tres ingredientes;

Añadir el huevo y...

...mezclar bien con un tenedor

Añadir la leche..

...y, por último, el aceite de girasol

...remover de nuevo hasta que quede bien mezcladito, tal que así:

 Introducir en el microondas 3 minutos a máxima potencia (1000 watios)

Y al cabo de 3 minutos..

Tacháaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaan!

Tan sencillo como esto; si no disfrutas de un delicioso bizcocho es porque no quieres.

TIRAMISÚ

Ingredientes:
-125 gr. de biscuits.
-125 ml. de café frío.
-5 cucharadas de ron.
-3 yemas de huevo.
-50 gr. de azúcar en polvo.
-500 gr. de queso Mascarpone.
-2 cucharadas de cacao en polvo.
Cubrir un recipiente con los biscuits. Empaparlos con el ron y el café. Batir hasta que estén muy espumosas las yemas con el azúcar en polvo. Ir incorporando poco a poco el queso a la mezcla anterior. Extender la crema conseguida sobre los biscuits y espolvorear con cacao. A la nevera.

TARTA DE QUESO AL MICROONDAS

Ingredientes:
-3 huevos.
-medio vaso de azúcar.
-1 vaso de leche.
-3 cucharadas de maicena.
-2 yogures naturales.
-1 tarrina de queso para untar.
Pasar todos los ingredientes por la batidora. Se coloca en un recipiente adecuado para microondas unos 25 minutos. Se puede servir con mousse o chocolate fundido.

PASTELILLOS DULCES DE CANELA

Ingredientes para el almíbar:
-1 kilo de azúcar.
-1 bote de canela en rama.
-la piel a trocitos de una naranja y un limón.
-agua.
Para los panecillos:
-1 kilo de pan de hogaza.
-ralladura de un limón.
-canela en polvo.
-huevos batidos.
Hacer un almíbar y reservar en la nevera. Rallar la miga de pan, mezclar con canela y la ralladura. Ir agregando huevos hasta que admita la masa (puede parecer poca, pero luego se esponja al freír). Cuando esté consistente, se hacen los panecillos con la medida de una cuchara. Freír en una sartén honda. Meterlos en el almíbar cuando se escurran bien. Se puede echar azúcar tostado por encima. Muy importante: hay que dejarlos varios días en la nevera antes de probarlos.

QUICHE DE CHAMPIÑÓN

Ingredientes:
-1 lámina de hojaldre congelado.
-300 gr. de champiñones.
-1 cebolla grande.
-pimienta.
-queso rallado.
-mantequilla.
-200 ml. de nata para cocinar.
Precalentar el horno a 200°. Estirar el hojaldre con un rodillo, enharinarlo y ponerlo en un molde untado con mantequilla. Reservar. Cocinar los champiñones con la cebolla en una sartén. Sal y pimienta. Incorporar la nata después de unos minutos. Colocar esta preparación en el hojaldre. Espolvorear con queso rallado y unos trozos de mantequilla. Al horno 30 minutos.

APLASTADILLAS

Ingredientes:
-media barra de pan.
-3 rodajas de merluza.
-150 gr. de jamón york.
-2 huevos.
-2 dientes de ajo.
-1 cebolla picada.
-2 ramitas de perejil picado.
-medio litro de caldo de pescado.
-1 vasito de vino blanco.
-aceite.
Remojar el pan y escurrir bien. Rehogar en una sartén con poco aceite la merluza y el jamón con un poco de ajo y perejil. Picar todo y agregar los huevos batidos. Remover. Coger porciones que se fríen en aceite no muy fuerte y se aplastan al freír. Preparar una salsa con la cebolla, 2 dientes de ajo, perejil, caldo y vino. Verterla sobre las aplastadillas. Dejar cocer a fuego lento unos 10 minutos. Si la masa está demasiado suelta para coger porciones, corregir con pan rallado.

BIZCOCHO DE NARANJA

Ingredientes:
-3 huevos (las claras a punto de nieve).
-3 vasos de harina (mitad blanca, mitad integral).
-2 vasos de azúcar.
-1 vaso de aceite de girasol.
-1 vaso de zumo de naranja.
-1 sobre de levadura.
-ralladura de una naranja.
Mezclar todo bien y al horno 30 minutos a 180°.