Ingredientes para las albóndigas:
-600 gr. de carne picada.
-20 gr. de pan con leche.
-2 dientes de ajo.
-1 huevo.
-Perejil, sal.
Mezclar, formar bolitas, enharinar, freír y reservar.
Ingredientes para la salsa de sepia:
-1 sepia.
-1 cebolla.
-1 pimiento verde.
-2 ramas de canela.
-Sal.
Sofreír lo anterior en una cazuela de barro, y a continuación añadir 300 gr. de champiñones, 1 vaso de vino blanco, orégano y las albóndigas. Dejar cocer a fuego lento, rectificar de sal si es necesario.
No hay comentarios:
Publicar un comentario